Torre do Frade Reserva 2007


Torre do Frade vervaardigt deze Torre do Frade Reserva 2007, een wijn rode uit het gekwalificeerd wijngebied Alentejo met geselecteerde alicante bouschet en aragonêz druiven uit 2007 en die een alcoholgraad van 14º bevat.

Wijngaard

Soort: BrownShale
Plaats: Monforte-Portalegre
Druifsoorten: Trincadeira, Alic. Bousch, Aragonez
Gemiddelde productie: 4.000kgs/ha
Oogst: manueel

Rijping

Franse vaten: 15 maanden, 225 liters eenheden
Rijpingsproces: Alle partijen in hout
Houtsoort: nieuwe Franse vaten
Op fles: sinds 27 maart 2009

Analyse

Alcohol: 13,9°
Zuurtegraad: 5,4 g/l
PH: 3,63
Suiker: 2,5 g/l

Consumptie en bewaring

Bewaring: 15° / 59F
Consumptie: 18° / 64F

Smaaknotitie

Kleur: Granaatrood met een gemiddelde intensiteit
Aroma: Goede concentratie met veel fruit, vooral braambessen samen met gerookte en pittige noten
Smaak: Zeer elegant in de ingang zeer groot en scherp in het middenpalaat en het heeft een zeer lange en diepe afwerking met een perfecte balans tussen het fruit en het vat.

Te combineren met..

Ovengemaakt lam: langzaam gekookt met intense kruiding, zoals Oxtail bijvoorbeeld.

Onze andere wijnen

- Klik op een product naar keuze en ontdek alles over de wijn in kwestie -