“Elgin Valley is een van die nieuwe ‘darlings’van de Kaapse wijnindustri. De plek werd lang exclusief beschouwd als de ideale biotoop om er appelen en peren te telen, maar nu hebben se er eindelijk begrepen dat door de nabijheid van de ocieaan deze regio eer de bakermat vormt voor ‘cool climate’ wijnen.
Shannon Vineyards is een schoolvoorbeeld van dit nieuwe kwaliteitsbewustzijn.”
SAUVIGNON BLANC 2017 – “Grassig en lichtjes aards aan de neus, met verder gele pompelmoes, buxus, limoenzeste, guave, granny smith plus een minerale toets. Sappig in de mond, propvol zesty citrus en kruisbes. Een internationale klasbaksauvignon.”
SANCTUARY PEAK SAUVIGNON BLANC 2017 – “Genereus, sappig en gevarieerd qua smaak met impressies van asperge, kruisbes, limoen en citroenzeste, en in het tweede stuk exotischer fruit. Lang nazinderende afdronk. Weer een topsauvignon!”
