Het woord 'innovatie' wordt niet vaak gebruikt om een wijnmerk te beschrijven, maar bij Clarington Wines (Franschhoek, Zuid-Afrika) zijn innovatie en esthetiek een integraal onderdeel van hun merkidentiteit en wijnen.
Vandaag vieren de (wijn) wereld de veelzijdige druivensoort Sauvignon Blanc. De variëteit is echt een Zuid-Afrikaanse favoriet en domineert het ook de verpakte export en overtreft het zijn mede witte en rode druivensoorten.
Reenen Borman, wijnmaker van Patatsfontein en Kottabos-wijnen, had een aantal grote laarsafdrukken te vullen toen hij in 2010 toetrad tot de familiewijnmakerij Boschkloof. Het respect van Reenen voor zijn vader is duidelijk. “My father played a big role in my decision to be a winemaker. He is a very humble person and always motivated me to follow in his footsteps.”